Путешествуя по странам, мы получаем незабываемые эмоции, яркие впечатления и делаем праздничной нашу жизнь. Но каждую страну мы воспринимаем не так, как все. Конечно любовь к старинной архитектуре, красивым городам, природе, общению играет большую роль, но уровень жизни мы оцениваем через пиво, развитие пивоварения в стране.
Люксембург - самое маленькое государство Европы, находится в самом её центре, поэтому по праву можно назвать его сердцем.
Итак, пиво в Люксембурге - здесь Вы можете попробовать сотни сортов.
Советуем посетить ресторан-пивоварню Clausel компании Big Beer Company, история пивоварения которой начинается в древнем 1511 году. На улице с десятками ресторанов надо зайти именно сюда. Будьте внимательны – в Люксембурге сложно пообедать в любое время суток, во всём порядок и даже в еде - после ланча рестораны закрываются до ужина.
Обед и пиво в Люксембурге.
Обед в пивоварне был очень вкусным, порадовало нас и пиво. Из необычного было тёмное пиво Clausel PICON со вкусом аниса и чёрной смородины. Ещё очень приятным было пиво нефильтрованное Clausel GEZWICKELT совсем светлого цвета – не золотистого, а просто солнечного лучика в бокале. Сразу возникло такое чувство, что к пиву тут относятся как к большой ценности. Приятная атмосфера, приветливые люди. Не только само пиво в Люксембурге, но и каждая коробка для него сделаны с любовью.
Залы ресторана находятся непосредственно в старинных цехах старого пивоваренного завода. Здесь осталось нетронутым старое историческое оборудование для производства пива. Например, можно увидеть паровые машины “Werk Ausburg” 1903 года как у старинных паровозов, которые через поршневую систему и шкивы приводили в движение валы генераторов для производства электроэнергии. Это были первые системы электрофикации Европейских пивзаводов и «революция» в изготовлении льда для получающего все большую популярность в мире пива низового брожения (pilsner, lager).
На территории пивоварни Clausel в зале ресторана вы увидите старинное оборудование для производства пива, запечатывания пивных бутылок и многое другое, которое имеет уникальную историческую ценность. Мало где вы встретите подобное. Рядом находится и современная пивоварня, где происходят все стадии производства пива, которое уже в красивых ящиках готово попасть в ваши руки.
Логотип пивоварни Clausel – лев с двумя хвостами. Часто встречается в Европе.
Для того, чтобы посетить и сравнить разные рестораны, которых в Люксембурге очень много – надо провести тут хотя бы неделю и иметь неутолимый голод! Путешествуя с компанией, мы стараемся заказывать всегда всё разное, чтобы поделиться впечатлениями и своим выбором с друзьями! Это хороший способ попробовать больше, когда в стране выбор пива настолько огромный, что нельзя перепробовать за одну свою жизнь!)
Моника Крафт. 06.02.2018.
