Краткая технология получения карамельного солода с помощью обжарочной машины.Изготовление карамельного солода для пивоваренной промышленности с помощью обжарочной машины применяется заводами по производству солода для расширения шкалы производимых продуктов. Карамельный солод применяется для производства темных и специальных сортов пива. Это солод характеризуется высоким содержанием сахаров, ароматических и цвето-несущих соединений. Ниже мы кратко описываем изготовление карамельного солода […]