Продажа солода

Продажа солода нашей компанией осуществляется из Чешской Республики. Солод расфасован в мешки 25 и 50 кг. Цена, представленная ниже в таблице, касается поставок малых объемов. При поставках для мини-пивоварен, мини-пивзаводов и пивзаводов продажа солода - цена договорная. Также мы поставляем нашим заказчикам хмель и дрожжи. продажа солода

Предлагаемый солод производится классическим традиционным методом и применяется чешскими пивоварами для производства чешского и других сортов пива. Мы поставляем солод на экспорт для пивоваров во Францию, Словакию, США, Казахстан, Италию, Россию, Бельгию и др.

солод
Цвет ebc  засыпь % экст % характеристика применение цена €*
Пльзенский лагерный 3-5 100 82,5 Придает пиву солодовый аромат и золотой цвет. Лагер и как основа для всех типов пива.  xxx
Венский 7-9 100 81,7 Усиливает полноту вкуса, золотой цвет, мягкое послевкусие. Венское, Голден Эль, марзен. xxx
Мюнхенский тип I 12-17 100 81,7 Усиливает полноту вкуса, формирует насыщенный цвет.  Солодовое, мюнхенское, крепкое, черное. xxx
Мюнхенский тип II 20-25 100 81,5 Усиливает характер пива за счет аромата, усиление цвета.  Солодовое, темное, черное, крепкое. xxx
Пэйл Эль 7 100 81,8 Для создания специалов и премиального пива. Эль, лагер, стаут, портер. xxx
Карамельный I, Caramunich Malt® I 90 1-5% светлые, 5-10% темные 75,1 Интенсивный аромат, усиливает полноту вкуса и насыщенность цвета,  корректирует цвет. Эль, бок, темное, черное, пшеничное, альт. xxx
Карамельный II, Caramunich Malt® II 120 1-5% светлые, 5-10% темные 76,3 Усиление солодового аромата, усиливает полноту вкуса и насыщенность цвета, корректирует цвет, придание более темного цвета пиву. Темное, черное, бок, доппельбок, коричневое, амбер, красный эль, шотландский эль, пшеничное. xxx
Карамельный III, Caramunich Malt® III 150 1-5% светлые, 5-10% темное 75,3 Усиление солодового аромата, усиливает полноту вкуса, усиливает насыщенность темного цвета, корректирует цвет, придание более темного цвета пиву.  Темное, черное, бок, доппельбок, коричневое, амбер, красный эль, шотландский эль, пшеничное.  xxx
Карапилс 5 5-10% лагер, до 40% другие 78 Усиление полноты вкуса, улучшение пеностойкости. Лагер, легкие сорта пива, неалкогольные сорта пива. xxx
Караред Carared 50 До 25% 75,5 Усиливает солодовый аромат и полноту вкуса, усиливает насыщенность красного цвета, корректирует цвет. Браунбир, бокбир, амбер, красный эль, шотландский эль. xxx
Карафа I Carafa I 800-1000 1-5% Х Усиление аромата темного пива. Темное пиво мюнхенского типа, крепкое пиво, бок, альт, черное, шоколадное. xxx
Карафа II Carafa II 1200 1-3% 74,3 Усиление аромата темного и черного пива. Темное пиво мюнхенского типа, крепкое пиво, бок, альт, черное, шоколадное. xxx
Пшеничный светлый Wheat Floor Malt 3,5 До 80% 81 Создание характерного аромата, присущего пиву верхового брожения, создание освежающей резкости летнего пива. Пшеничное, кёльш, альт, верхового брожения. xxx
Пшеничный темный Dark Wheat Malt 16 До 50% 83,3 Создание характерного аромата, присущего пиву верхового брожения, создание освежающей резкости летнего пива, подчеркивание типичного пшеничного аромата. Пшеничное, кёльш, альт, верхового брожения. xxx
Пшеничный карамельный Carawheat 140 До 15% 75,5 Создание характерного аромата, присущего пиву верхового брожения, подчеркивание типичного пшеничного аромата, усиление цвета. Пиво верхового брожения. xxx
Пшеничный шоколадный Chocolate Wheat Malt  1000 1-5% 75,4 Усиливает аромат темного пива верхового брожения, усиливает темный цвет пива.  Темное пиво верхового брожения, пиво типа альт.  xxx
Пшеничный копченный Oak Smoked Wheat Malt 4-6 До 80% Х Достижение характерного дубового аромата и вкуса, получение легкого ванильного и медового привкуса.  Пшеничное пиво, копченное пшеничное пиво, копченный эль, копченный пшеничный эль.  xxx
Копченный Beech Smoked Barley Malt 4 100 81,4 Уникальный солод для достижения характерного копченного аромата и вкуса. Придает пиву легкий янтарный цвет.  Раухбир, знаменитое Бамбергское копченное пиво, лагер, эль. xxx
Аббатский Abbey Malt 45 До 45% 78,6 Уникальное усиление солодового аромата пива. Создание темно-янтарного, красно-коричневого оттенков пива.  Аббатское, трапистские, амбер, портер, фруктовые, монастырское, блонд, бельгийские типы, стаут. xxx
Ржаной карамельный Caramel rye Malt 150-200 До 15% Х Усиление аромата ржаного солода. Пиво верхового брожения, темное пиво.  ХХ

Принятые обозначения:

Цвет EBC - Цветовая система, принятая европейским пивоваренным соглашением "European Brewing Convention".

Засыпь - "Количество солода, которое должно быть переработано за одну варку"- Ludwig Narziß, Abriß der Bierbrauerei 2005.

Экстрактивность - "Выход экстракта в пересчете на сухое вещество солода"- Ludwig Narziß, Abriß der Bierbrauerei 2005.

* Цена солода на 2017 оптом.