Солод Чехии

Солод Чехии

Солод Чехии придает пиву золотой цвет и незабываемый солодовый аромат.

Первое упоминание о производстве солода для пивоварения в Чехии относится к правлению короля Пржемысла Отакара I в 1227 году.
Солод - это проросшие и высушенные зерна ячменя и других зерновых культур. Для производства солода в основном применяют яровой двухрядный ячмень, в меньшем количестве - пшеницу и другие зерновые культуры.
Солод для пивоварения производится на заводах по производству солода. Основной продукцией заводов по производству солода является светлый солод пльзенского типа для производства светлого пива и темный солод мюнхенского типа для производства темного пива. Другие типы специальных сортов солода предназначены для усиления определенных характеристик светлых или темных сортов пива.
Солод Чехии для производства чешского пива производится из следующих рекомендованных министерством сельского хозяйства ЧР сортов ячменя – Bojos, Francin, Laudis 550, Malz, Petrus, Kampa, Blaník, Vendela.
Солод Чехии для производства других типов пива производится из следующих рекомендованных министерством сельского хозяйства ЧР сортов ячменя – Kangoo, KWS Irina, Overture, Sebastian, Sunshine, Xanadu, Kampa, KWS Amadora, Gesine, Odyssey, Sanette.
Производство солода состоит из следующих основных процессов: замачивание зерна, проращивание зерна, сушка солода. Процессы биосинтеза и уровень разрушения высокомолекулярных соединений регулируются на начальных процессах намачивания и проращивания зерна. Уровень красящих и ароматических соединений регулируется завершающими этапами производства солода.

Завод по производству солода состоит из следующих производственных цехов:
СОстав завода
1. Цех получения, очистки, сортировки, сушки и хранения зерна (ячмень, пшеница и др.).
2. Цех мойки и замачивания зерна.
3. Цех проращивания зерна. Это один из главных цехов завода по производству солода. Оборудование цеха представлено солодорастильными ящиками системы Saladin. Каждая грядка в данной системе имеет свой нагнетательный вентилятор с системой для увлажнения и охлаждения конкретной грядки.
4. Цех сушки солода.
5. Цех обработки солода после сушки и хранения.
6. Цех производства карамельного солода.
7. Цех упаковки и отгрузки.

Наша компания предлагает традиционный солод чехии для производства чешского и других сортов пива. Мы предлагаем солод пльзенский, солод мюнхенский, солод карамельный, солод венский. Поставки грузовиками 5-10-20 тонн, экспортируемый солод можем упаковать в мешки 25, 40, 50 кг, а также в биг-бэг (big-bag) 600-1000 кг.
Цена: СОЛОД ПЛЬЗЕНСКИЙ 393 евро тонна, СОЛОД МЮНХЕНСКИЙ 441 евро тонна, СОЛОД КАРАМЕЛЬНЫЙ 497 евро тонна.

Солод Чехии

Деревянные силосы для хранения солода.

Солод Чехии

Транспортер подачи зерна в цех намачивания.

Солод Чехии

Торжественная мраморная памятная доска пуска завода в производство 20 февраля 1873 года.

Солод Чехии

Цех проращивания зерна. Оборудование цеха представлено солодорастильными ящиками системы Saladin.

Солод Чехии

Цех производства карамельного солода. Обжарочные машины.

Солод Чехии

Цех производства карамельного солода. Охлаждающие сита.